تحدث ابن بطوطة في كتابه تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار عن بناية آيا صوفيا التي حولتها تركيا من متحف إلى مسجد.
إيمان الفاتح، مغربية تعيش في إزمير بتركيا، قضت أكثر من عقد في التدريس. الآن، توازن بين تدريس اللغتين الإنجليزية والفرنسية وإنشاء المحتوى، حيث تعرض الثقافة المغربية والمأكولات والحياة اليومية لجمهور دولي متزايد، متحدية الصور النمطية.