تخلت هند بوطرابش عن عملها في شركة خاصة، لتطلق مشروع بيع القهوة عبر عربة متنقلة بداية السنة الجارية في مدينة مراكش. ودفعتها الظروف المرتبطة بجائحة كورونا إلى التفكير في تطوير المشروع، لتجاوز تراجع المداخيل.