اكتشف عادل العسري العمل الجمعوي وهو في سن صغيرة، إذ انخرط في العديد من الجمعيات في المغرب، وبعد هجرته إلى إيطاليا أسس جمعية تعنى أساسا بشؤون الجالية المغربية في هذا البلد الأوروبي، من خلال الترافع عن مطالبهم عبر التواصل مع المؤسسات المعنية بالهجرة.