أمريكية تعتنق الإسلام بعد سماعها للآذان بطنجة وتطلق "مطبخي حلال" لمساعدة الجاليات الاسلامية

شكل سماع صوت الآذان في ميناء طنجة، منعطفا هاما في حياة مواطنة أمريكية تسمى ايفون مافي خلال شهر رمضان المنصرم، حيث أكدت أنها مرّت بعد ذلك بالمسجد وشعرت بسلامٍ داخلي، وقررت التعرف أكثر على الإسلام واعتناقه.

وأوضحت المواطنة الأمريكية أنه بعد اعتناقها للدين الإسلامي، قررت تحقيق حلم حياتها والمتمثل في تعريف الجاليات الإسلامية بالأكلات الصحية والحلال المتوافرة بالأسواق بخطوات بسيطة عبر مدوّنة "مطبخي حلال My Halal Kitchen"، وتعتمد الفكرة على طهي الأكلات باستبدال المكونات التي لا تتفق مع الشريعة الإسلامية، مثل "الخمور والطيور الجارحة أو الحيوانات الميتة أو المذبوحة على طريقة غير إسلامية"، بمكونات أخرى تتفق مع الشريعة الإسلامية، بحيث لا يختلف المذاق.

وأكدت مافي في مدونتها أنها "بدأت في التعرف على مجموعة من الشركات والمتاجر الموثوق بها لجمع قائمة تعرض منتجات صحية وحلال في نفس الوقت".

وأضافت "يمثل هذا الأمر تحدياً لدى الكثيرين، كأن تقوم بطهي النقانق بمكونات حلال وصحية على عكس ما تقدمه كثير من المطاعم من مكونات غير صحية وقليلة الجودة، ومن هنا بدأت رحلتي في طهي أكلات كثيرة من مختلف ثقافات ومطابخ البحر المتوسط والمكسيك والهند وغيرها، ومن هنا أيضاً كانت النتيجة طعاماً لذيذاً وصحياً وحلالاً في نفس الوقت".