طبق اليوم: سلطة الشيفلور بالصلصة

المقادير

حبة شيفلور مسلوقة ومملحة

بيضتان

زيت نباتي للقلي.

الصلصة:

ملعقة فلفل حلو مفروم

ملعقة بقدونس مفروم

ملعقة كبيرة جبن الكريمي

ملعقة كبيرة قشدة

نصف ملعقة مايونيز

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كوب رشة فلفل أسود وملح.

طريقة التحضير

اسلقي الشيفلور وصفيه، ثم اغمسيه بالبيض واقليه في الزيت الساخن.

صفي القرنبيط على ورق وانقليه إلى طبق التقديم.

لتحضير الصلصة، اخلطي جميع المقادير مع بعضها ورشيها فوق الشيفلور.