Né à Oujda en 1911, Cheikh Mohamed Salah Chaabane fréquenta trés jeune le monde de la musique traditionnelle au Maroc ainsi qu'en Algérie. Son attachement à la musique augmenta après son mariage avec la cousine à deux grands maitres de la musique gharnatie. Excellant dans le gharnatie, il se voit rapidement décerné le titre de Cheikh et entreprit à son tour la transmission de ce bel art. Il est à l'origine d'un style propre à lui dit le "Malhoun Oujdi" et de nombreuses compositions hélas, méconnues à ce jour du grand public. Il décéda en 1973, laissant à son fils Nessreddine Chaabane qui fidèle à la mémoire de son père, la charge de transmettre ce précieux patrimoine.