يهدف مشروع "زليج" الذي أطلقته مرية الهراوي عام 2019 ببروكسيل، إلى أن يكون أكثر من مجرد عرض للمنتجات المغربية المصدرة من التعاونيات المحلية، حيث تراهن هذه المقاولة المغربية على الطبخ كأداة للتواصل ونقل قيم الأجداد.