في القرن الثامن عشر الميلادي، قام رئيس الولايات المتحدة الثالث، توماس جيفرسون بشراء نسخة من القرآن الكريم، ويعود السبب وراء ذلك حسب بعض السجلات التاريخية إلى كونه كان دارسا في الحقوق، إلا أن البعض يذهب إلى أنه أراد دراسته لفهم أعدائه المسلمين في شمال إفريقيا.
تشير دراسة جديدة إلى أن المغاربة قبل 13 ألف سنة تناولوا النباتات أكثر من اللحوم. تظهر الأدلة التي قدمتها الدراسة أن السكان القدامى في شمال إفريقيا اعتمدوا على النباتات قبل وقت طويل من بدء الزراعة.