الجزائر تقدم طلبا لليونيسكو لتصنيف الكسكس كتراث عالمي

من المرتقب أن تقدم الجزائر باسم الدول المغاربية لمنظمة الأمم المتحدة للتربية و العلم و الثقافة (اليونيسكو) في شهر مارس طلب لتسجيل طبق الكسكس كتراث عالمي، حسب ما ذكرته وكالة الأنباء الجزائرية.

وقال وزير الثقافة الجزائري، عز الدين ميهوبي يوم أمس في حفل افتتاح صالون المتاحف الوطنية إن "الجزائر ستقدم في مارس المقبل باسم الدول المغاربية ملفا لليونيسكو لإدراج طبق الكسكسي كتراث لامادي عالمي"، موضحا أن المنظمة الأممية تشجع البلدان على التنسيق فيما بينها لتقديم ملفات مشتركة عابرة للحدود، ولهذا قامت الجزائر بهذه المبادرة للتعريف بأحد مميزات المطبخ الشعبي المغاربي.

وأشار الوزير حسب نفس المصدر أنه "لا فائدة من القول أن طبق الكسكسي هو طبق مشترك بين جميع البلدان المغاربية وحتى بين السكان الذين يعيشون خارج هذه المنطقة الجغرافية، و يجب علينا حماية كل ما يتعلق بتراثنا و هذه هي إحدى خصائص جيراننا".

و جاء هذا القرار بعد أيام قليلة من تصريح رئيس الوزراء الجزائري، أحمد أويحي، الذي كان يزور إحدى المعارض التجارية في الجزائر، حين وقف لتذوق طبق الكسكس لأحد العارضين حيث فتح معه النقاش حول تطور تصدير الشركات الجزائرية للكسكس إلى الخارج، موجها دعوته للمستثمرين الجزائريين لتعزيز صادراتهم من الكسكس إلى دول العالم.وقال "هناك دولة شقيقة، جعلت من الكسكس منتوجها الشخصي، لكن نحن لا نقول بأن الكسكس منتوج جزائري فقط، بل مغاربي".