طبق اليوم : كيك التمر

المقادير: 

- نصف كيلو من التمر بدون بذر.

150غرام زبدة.

150غرام ماء.

-300 مل من الحليب المحلى.

-150غرام طحين.

- نصف ملعقة بكربونات الصودا.

- رشة ملح.

 طريقة التحضير:

 
-نضع التمر مع الزبدة والماء والحليب المحلى، على النار حتى يصبح التمر طريا .

- يخلط الطحين وبكربونات الصودا والملح ويضاف للتمر.

- يخلط  الكل جيدا، حتى يمتزج الخليط ويصب في القالب المدهونة بالزبدة  وفوقها الطحين.

- يترك في الفرن، لمدة 45 دقيقة تقريبا، على درجة حرارة 160 درجة.   

- ونترك الكيك حتى يبرد في القالب ثم ونقدمه.