طبق اليوم: سلطة الجزر المبشور

المقادير :

1 ملعقة طعام عسل.

1 ملعقة صغيرة قرفة.

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

1/3 كوب زيت زيتون.

100 غرام زبيب.

10 حبات جزر كبيرة.

2 حبتا خيار صغيرة.

1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض.

1/2 كوب لوز مقشر ومحمص.

قليلاً من الفلفل الأسود+ ملح.

طريقة التحضير

ـ اغسلي الجزر والخيار. قشري الجزر وابشريه بالمبشرة يدوياً ثم قطعي الخيار إلى قطع متوسطة الحجم.

ـ اخلطي الجزر المبشور مع الخيار والزبيب.

ـ ضعي عصير الليمون الحامض مع الزنجبيل والقرفة والعسل وزيت الزيتون والفلفل واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعض.

ـ صبي الخليط فوق الجزر والخيار والزبيب واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا وضعي قليلاً من الملح حسب الرغبة.

ـ ضعي السلطة في طبق التقديم ثم انثري فوقها اللوز المحمص.