طبق اليوم: أكلة الطماطم والتفاح

المقادير:

حبة طماطم

حبة تفاح

نصف قتة سبانخ

ملح

غ زبدة 25

ملعقة كبيرة جبن مفروم

قرصة جوز الطيب

ملعقة كبيرة كريمة طازجة

طريقة التحضير:

في مقلاة، نضع الزبدة لتذوب على نار هادئة. ننزع عيدان السبانخ و نضيف الأوراق فقط الى الزبدة. نتركها تستوي حتى تذبل تماما مع التحريك.

نقطع الطماطم الى دوائر، كذلك التفاحة بعد نزع بذورها من الداخل برفق.

في قالب الفرن، نضع السبانخ ثم الطماطم و التفاخ. نضيف قليل من ملح و جوز الطيب ثم نغطيها بالكريمة الطازجة ثم ننثر الجبن المفروم.

نتركها في الفرن حتى تنضج و ذلك بأن نتأكد من أن قطع التفاح أصبحت طرية