طبق اليوم: الزميتة

المقادير:

كيلو القمح

كيلو الشعير

كيلو الزرع

كيلو الحمص

كيلو الزنجلان

نصف كيلو كاوكاو

نصف كيلو زريعة الكتان

نصف كيلو الصوجا

نصف كيلو إيلان

رابعة النافع

رابعة حبة الحلاوة

10دراهم مخلطة زعتر و فليو

5دراهم عواد القرفة

ربطة النعناع

الطريقة

عليك سيدتي تنقية الكقادير كلها من الشوائب، ثم وضعها في الخلاط الكهربائي.

بعد ذلك اخلطي الكل بزيت العود والزبدة والعسل. وبالصحة والراحة.