وصفة اليوم: كروكيت بالقيمرون

المقادير:

200 غرام من القيمرون 

ملعقتان كبيرتان من مزيج الأعشاب

 بيضتان

20 غرام من الدقيق

نصف كيس خميرة كيماوية

4 ملاعق كبيرة زيت

قبصة ملح 

حبة حامض

طريقة التحضير:

افصلي صفار البيض عن بياضه، ثم اخلطي الصفار مع الدقيق والخميرة الكيماوية وقبصة الملح.

اخفقي البياض حتى يصير كالثلج وأضيفيه إلى المزيج السابق، وأضيفي القيمرون و الأعشاب المقطعة واخلطي الكل جيدا.

سخني الزيت في مقلاة وخذي "مغرفة" وقومي بغرف المزيج ورميه في المقلاة.

حين يصير لونها ذهبيا ضعيها على ورق نشاف لامتصاص فائض الزيت.