اليكم في الأسطر القادمة طريقة عمل البامية : بعد تحمير بصلة مفرومة في قدر على نار متوسطة فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المسخن يتم إضافة فصين ثوم مهروسين و-200 غرام من البامية ويتم التحريك ... بعد ذلك يتم خلط نصف كوب ماء وملعقة كبيرة من معجون الطماطم جيداً ... ثم يضاف إلى هذا الخليط رشة فلفل حار ورشة ملح ورشة بابريكا ورشة فلفل أسود ويعاد الخلط جيداً ثم يضاف هذا المزيج إلى قدر البامية ويتم التقلب قبل تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة لتنضج البامية ... من الضروري تقليب المكونات كل خمس دقائق ...
chargement...
