البعابيص هي أكلة تونسية تقليدية لذيذة تعد بشكل خاص في شهر رمضان أو في المناسبات الخاصة... هي نوع من الحلوى المصنوعة من الدقيق والسكر وتتميز بطعمها الحلو وملمسها الطري... إليك طريقة تحضير اكلة البعابيص التونسية: في وعاء كبير امزجي كوبين من الدقيق الأبيض مع نصف كوب من السميد الناعم وربع كوب من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح.... أضيفي نصف كوب من الزيت إلى المكونات الجافة ثم أضيفي نصف كوب من الماء تدريجيا حتى تحصلين على عجينة لينة ومتماسكة.... اعجني المكونات جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة.... قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة ثم شكليها على شكل كرات صغيرة.... سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة... قومي بقلي البعابيص حتى يصبح لونها ذهبيا من جميع الجهات....
chargement...
