ومن بين أهم الأغذية التي تحميك من أشعة الشمس، نجد:
الفلفل الملون:
فالألوان التي نجد عليها الفلفل تأتي نتيجة أصباغ طبيعية تسمى الكاروتينويدات، وهي من المركبات المضادة للتأكسد والتي تتحول بداخل الجسم إلى فيتامين أ، الذي يحمي الجلد عن طريق تقليل موت الخلايا الذهنية التي توجد في طبقات الجلد.
القرع الأصفر الصيفي:
كما هو الحال مع الفلفل الملون، فإن لون القرع الأصفر يأتي من الكاروتينويدات، والتي تستطيع وقايتك من أشعة الشمس أيضا.
الطماطم الحمراء:
الصبغة الحمراء في الطماطم تأتي نتيجة وجود مادة يطلق عليها اسم الليكوبين، وهي تعمل كمضاد للتأكسد وتحمي البروستاتا وتقي الجلد من أشعة الشمس.
البطيخ:
يحتوي أيضا على الليكوبين، كما أن تناوله في الصيف يعمل على ترطيب البشرة.
الشاي الاخضر:
يوجد فيه مركب يطلق عليه اسم البوليفينول كاتيكين والذي يساهم في حماية الجسم ومساعدة القلب والأوعية الدموية على أداء وظائفها، ويكافح السرطان ويقوي المناعة ويقضي على السموم في الجسم، وهو مناسب لمن يرغبون في إنقاص أوزانهم أيضا.
التوت البري والتوت البنفسجي:
يحتوي التوت بكافة أنواعه على مركب الثيوسيانين الذي يعد من أقوى المركبات التي تحمي الجلد من أشعة الشمس، لكن هذين النوعين هما الأفضل.