المقادير:

- كوبان ونصف من الحليب السائل.

-خمس ملاعق كبيرة من السكر.

-أربع بيضات.

-ملعقة صغيرة من الفانيلا.

-كوب متوسط من السكر

-ملعقة صغيرة من عصير الحامض.

-فواكه مقطعة شرائح للتزين.

طريقة التحضير:

لصناعة الكريم: نضع السكر والحامض على النار، ونحركهما حتى يصبح لون السكر مائلا إلى اللون البني.

ولصناعة الكراميل: نضع السكر و البيض في الخلاط، ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الحليب و الفانيلا.

نسكب القليل من الكريم في أكواب، ثم نضيف خليط الكراميل حتى يمتلئ الكوب.

توضع الأكواب في حمام مائي في الفرن، لمدة ثلاث أرباع ساعة، ونخرجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد

نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ونزينها بشرائح الفواكه، ثم نقدمها جاهزة.