طريقة تحضير الكريم باتسيير

المقادير:

5 صفار البيض

150غ سنيدة

150غ الدقيق

4/3 حليب

1 فاني

قشور حامضة

الطريقة:

نضع صفار البيض في إناء مع السكر نضيف الدقيق مع تحريكه، نغلي الحليب مع فاني نتركه حتى يصبح دافئا نصبه قليلا قليلا مع التحريك نضيف قشور الحامض على الخليط في إناء ونضعه فوق نار هادئة ودائما نحركه حتى يصبح كريمة ونتركه يبرد ونبقى نحركه مرة مرة.

وهكذا تحصلين على الكريم باتسيير