المقادير:
العجين:
500غ دقيق أبيض
1 كوب ياغورت بدون سكر
1خميرة
4 ملاعق زيت
ملعقة سكر
ملعقتين من خميرة الخبز
ملح ماء دافئ للعجن
أما بالنسبة للحشوة سنحتاج:
بصلة مشحرة
فلفلة مشحرة
علبة طون
جبن مبشور
صلصة المايونيز
الطريقة:
نخلط جميع مقاديرالعجين وندلكه جيدا ثم نتركها تخمر. نطلق العجين بالمدلاك ونضع المايونيزفوقه ثم نرش عليه بالترتيب الحشوة ثم الجبن المبشور. نقوم بطي الجانب الأول و نضيف عليه الجبن ثم الجانب الآخر ونقطع العجين بالسكين على شكل مستطيل ندهنه بأصفر البيض ونزينه بحبة البركة وندخله للفرن حتى يتحمر.