طبق اليوم: فطائر بالطون

المقادير:

العجين:

500غ دقيق أبيض

1 كوب ياغورت بدون سكر

1خميرة

4 ملاعق زيت

ملعقة سكر

ملعقتين من خميرة الخبز

ملح ماء دافئ للعجن

أما بالنسبة للحشوة سنحتاج:

بصلة مشحرة

فلفلة مشحرة

علبة طون

جبن مبشور

صلصة المايونيز

الطريقة:

نخلط جميع مقاديرالعجين وندلكه جيدا ثم نتركها تخمر. نطلق العجين بالمدلاك ونضع المايونيزفوقه ثم نرش عليه بالترتيب الحشوة ثم الجبن المبشور. نقوم بطي الجانب الأول و نضيف عليه الجبن ثم الجانب الآخر ونقطع العجين بالسكين على شكل مستطيل ندهنه بأصفر البيض ونزينه بحبة البركة وندخله للفرن حتى يتحمر.