طبق اليوم: كيك بالشكلاط بدون فرن

- المكونات:

- 4 ملاعق كبيرة زبدة.

- 1 علبة حليب مركز محلى.

- 200جرام بسكويت الشاي.

- 150جرام بندق.

- 50جرام زبيب

- 4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية.

- 200 جرام شوكولاتة.

- 125 ملمتر حليب.

- طريقة التحضير:

- تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسط غير لاصقة. يقلب بإستمرار حتى يغلي الحليب.

- يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً.

- يصب الخليط ويضغط بالتساوي في صينية بحجم 25 في 20 سم مبطنة بورق الخبز, بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين.

- توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.

- توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قدر متوسطة الحرارة, مع التقليب المستمر, حتى تذوب الشوكولاتة.

- يصب خليط الشوكولاتة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز.

- توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة ثم تزين بصوص الشوكولاتة.

- تقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتقدم.