طبق اليوم: صابلي الخميسة

المقادير

125غ زبدة

100غ سكر سنيدة

3 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقة كبيرة من مربى المشمش سائل

قطرات من روح القهوة او الفاني

بيضة

اصفر بيضة

3 ملاعق كبيرة من النشا

القليل من خميرة الحلوى

القليل من الملح

الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير

نخلط العجين وندخله للثلاجة لمدة 20 دقيقة يرتاح من بعد نخرجه ونقوم بتدليكه بالمدلك ونطبعه بمرشم الخميسة تم ندخله للفرن ليطهى وبعد أن نخرجه من الفرن نتركه يبرد ثم نلصق فوقه خميسة بالشكلاط التي قمنا بتحضيرها من قبل.