طبق اليوم: حلوى بالكوك والمربى

فيما يخص المقادير فهي بسيطة وموجودة في كل بيت وهي كالتالي:

220 غ من الدقيق

200 زبدة

ملعقة كبيرة سكر

1 بيضة

ملعقة كبيرة حليب

كيس من الخميرة

قبصة ملح

200 غ من المربى

وفيما يخص المقادير التي سنعتمد عليها لتزيين الحلوى فهي:

1 بيضة

80 غ سكر

20 غ زبدة مدابة

120 غ كوك

طريقة تحضير حلوى بالكوك و المربى بالصور

نسخن الفرن على درجة الحرارة 180

نخلط الزبدة ، الدقيق ، الملح ؛ السكر ، الخميرة ، البيض و الحليب حتى يصبح الخليط متجانس

نبسط الخليط في ورق الطهي ثم ندهنه بالمربى على هذا الشكل، وبعد ذلك نخلط مكونات التزيين كلها ( البيض ، السكر ، الكوك و الزبدة المدابة ) و نضعها فوق طبقة المربى، وندخله للفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة او حتى يتحمر ، يترك حتى يبرد جيدا ثم يقطع .