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Dihya06 a écrit:
salam yeux de biches
g pas vu que toi aussi tu reçois, ben si ça t'intéresse, g posté des idées sur le poste de rubis mmm je viens mangé aussi, je m'invite tte seule quel culot
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N❀URSBAH◕‿◕ a écrit:Citation
Dihya06 a écrit:
salam yeux de biches
g pas vu que toi aussi tu reçois, ben si ça t'intéresse, g posté des idées sur le poste de rubis mmm je viens mangé aussi, je m'invite tte seule quel culot
Salam 3 têtes !
Oui parce que j'ai pas ouvert un post; j'ai juste demandé a minaa hier t'inquiete c'est normal que t'es pas vu. J'vais voir çasi je te pique une recette j'te mets au courant lol
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Dihya06 a écrit:Citation
N❀URSBAH◕‿◕ a écrit:
salam yeux de biches
g pas vu que toi aussi tu reçois, ben si ça t'intéresse, g posté des idées sur le poste de rubis mmm je viens mangé aussi, je m'invite tte seule quel culot
Salam 3 têtes !
Oui parce que j'ai pas ouvert un post; j'ai juste demandé a minaa hier t'inquiete c'est normal que t'es pas vu. J'vais voir ça
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XiaoMei a écrit:Citation
Dihya06 a écrit:Citation
XiaoMei a écrit:Citation
Dihya06 a écrit:
Menu diététique
Ile flottante (aussi tot faite aussi tot mangé) et pizza a la viande
Photo supprimée par le membre
Coucou Dihya, est-ce que je pourrais avoir la recette de ta pizza s'il te plaît? Et celle de la pâte aussi, j'ai déjà essayé une fois mais elle était épaisse et dur la mienne donc immangeable lol depuis quand j'en fais c'est avec de la pâte déjà prête :/ J'aimerais bien en fair eune de a à z et la tienne me semble super!
Voilà j'avais pas vu vraiment désolée
Alors ma recette et franchement elle ultra bien facile a étalé, trés bonne elle reste fine, géniale lol
Pour deux pizza
300 gr de farine
3 cuillère a soupe d'huile d'olive
150 gr d'eau tiede
Une bonne pincée de sel (n'hésite pas bon mets pas la tonne mais une pate bien salé y a pas mieux)
un sachet de levure déshydraté que tu dilues dans 3 cuilleres d'eau tiede
Tu laisses ton "levain" moussé pendant une bonne vingtaine de minutes
Après tu prends tout tes ingrédients sel d'un coté levain de l'autre, alors moi j'fais a la main j'ai pas de robot, donc j'pétris au moins 20 minutes au robot je sais pas
J'mets tout dans un saladier en premier temps une fois que le liquide est pris j'pétris sur le plan de travail
Je fais deux boules j'essaye de faire le meme poids en général c'est 250gr chacune
je mets dans deux assiettes et j'mets dans les placards de ma cuisine couvert, jtrouve quavec lhumidité dla piece la chaleur et tout ca gonfle vachement plus vite,
au bout d'une heure voire moins , je mets la farine sur le plan de travail je l'étales vraiment très fine genre 3mm et voilà le reste a toi de jouer
Franchement si tu respectes tout ca tu seras pas Déçu, il se peut que tu dois rajouté un peu de farine, mais c'est normal ca dépend de la qualité dla farine donc pas dpanique rajoute petit a petit sil le faut
Ah et si tu veux tu peux rajouté du comté dans la pate ou des herbes de provences etc, tu verras ca change et c'est encore meilleur surtout avec des herbes ca parfum un truc de fou
Voila encore désolée
Merci beaucoup chef!
Je testerais pendant les vacances, j'ai hâte de voir
Par contre je ne sais pas si c'est bien d'avoir laissé une nuit sachant que c'est de la levure?Citation
XiaoMei a écrit:
J'ai testé mais quand quand j'ai voulu l'étaler elle se "déchirait" :/ Donc j'ai laissé une nuit dans un placard et la pâte avait gonlfée et j'ai fait la pizza, super bonne
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Dihya06 a écrit:Citation
Dihya06 a écrit:Citation
N❀URSBAH◕‿◕ a écrit:
salam yeux de biches
g pas vu que toi aussi tu reçois, ben si ça t'intéresse, g posté des idées sur le poste de rubis mmm je viens mangé aussi, je m'invite tte seule quel culot
Salam 3 têtes !
Oui parce que j'ai pas ouvert un post; j'ai juste demandé a minaa hier t'inquiete c'est normal que t'es pas vu. J'vais voir ça
Je t'ai pris ca Merci tite 3 tetes
* Beignets de pommes de terre (ma39ouda) :
• 1 Kg de pommes de terre
• 1 c.c de piment doux
• 1 c.c de cumin
• 3 gousses d'ail pilé
• 1 c.s d'huile d'olive
• 2 c.s de coriandre haché
• 1 pincée de safran colorant
• 4 oeufs
• 3 c.s de farine
• sel
• de l'huile de friture
• Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 15 à 20 min.
• Epulchez les une fois qu'elles sont complètement refroidie puis transférez dans un grand saladier
et écrasez les à la fourchette.
• Ajoutez y les épices, le sel, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail, le colorant et les oeufs battus. Mélangez
jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Prélevez à la cuillère des quenelles de pomme de terre, roulez les dans la farine et faites frire dans un
bain d'huile bouillant.
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Dihya06 a écrit:Citation
XiaoMei a écrit:
J'ai testé mais quand quand j'ai voulu l'étaler elle se "déchirait" :/ Donc j'ai laissé une nuit dans un placard et la pâte avait gonlfée et j'ai fait la pizza, super bonne
Elle se déchirait ? Ah bon y a eu un soucis alors. T'as respecter le temps de pause avant de l'étaler ? La quantité d'eau ? Ou d'huile ? Ou de farine ? lol elle devait etre sois trop sec sois trop souple nan ? (la fille qui lache pas l'affaire)
Bah normalement quand on laisse poussé, on fait une poussé lente au frigo, ca donne une pate légere
Est ce que t'as dilué avec haut tiede ?
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XiaoMei a écrit:Citation
Dihya06 a écrit:Citation
XiaoMei a écrit:
J'ai testé mais quand quand j'ai voulu l'étaler elle se "déchirait" :/ Donc j'ai laissé une nuit dans un placard et la pâte avait gonlfée et j'ai fait la pizza, super bonne
Elle se déchirait ? Ah bon y a eu un soucis alors. T'as respecter le temps de pause avant de l'étaler ? La quantité d'eau ? Ou d'huile ? Ou de farine ? lol elle devait etre sois trop sec sois trop souple nan ? (la fille qui lache pas l'affaire)
Bah normalement quand on laisse poussé, on fait une poussé lente au frigo, ca donne une pate légere
Est ce que t'as dilué avec haut tiede ?
Oui trop sèche, j'ai respecté ce que tu as dit même la levure avec l'eau tiède par contre je pense que c'est cette étape qui était bizarre parce que tu a dis "le levain mousse" le mien il n'a pas moussé
Ce qui est marrant lol c'est que moi j'me retrouve souvent a devoir rajouté de la farine car trop souple et toi l'inverse lol comme quoi, 
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Dihya06 a écrit:Citation
bouchra8 a écrit:
J'avais envie de pâtes, j'en ai préparé avec des champignons et crème fraiche et c'est tt pas de dessert, ni entrée
c'est déja bien et très bon avec du poulet dedans miam
Alors Cerise
Je vais faire ton entré a la betterave avec celle aux briques en forme de cigarette si t'as une autre entrée n'hésite pas parce que j'ai décidé de tout faire en mini pour que mes invités ait plusieurs choix sans partir de chez moi avec un mal de ventre, c'est pas agréable d'etre bourré
Donc 4 tajines poisson poulet, viande rouge
2 entrés betterave fromage, brick fromage /frui de mer
3 desser choco poire si j'ai pas la recette d'une yabie je ferais avec la mienne, les tropéziennes creme aux fraises et une salade de fruits exotique : papaye, goyave, mangue, pithaya, ananas, et kiwis
Je pense peut etre faire des verrines sablé breton, mousse chocolat noir au vin blanc (arome) et noix en miette,
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Cerise-01 a écrit:
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Dihya06 a écrit:Citation
bouchra8 a écrit:
J'avais envie de pâtes, j'en ai préparé avec des champignons et crème fraiche et c'est tt pas de dessert, ni entrée
c'est déja bien et très bon avec du poulet dedans miam
Alors Cerise
Je vais faire ton entré a la betterave avec celle aux briques en forme de cigarette si t'as une autre entrée n'hésite pas parce que j'ai décidé de tout faire en mini pour que mes invités ait plusieurs choix sans partir de chez moi avec un mal de ventre, c'est pas agréable d'etre bourré
Donc 4 tajines poisson poulet, viande rouge
2 entrés betterave fromage, brick fromage /frui de mer
3 desser choco poire si j'ai pas la recette d'une yabie je ferais avec la mienne, les tropéziennes creme aux fraises et une salade de fruits exotique : papaye, goyave, mangue, pithaya, ananas, et kiwis
Je pense peut etre faire des verrines sablé breton, mousse chocolat noir au vin blanc (arome) et noix en miette,
Il claque ton menu , en plus ski est bien c'est que tu peux commencer à faire des choses la vieille pr pas être déborder le jour J ( genre les cigares au fromages ou ceux aux fruits de mer...)
Pour l'entrée , celle à la betterave/fromage frais est top accompagné d'une ptite salade ca fait joli dans l'assiette.
J'ai une autre idée de "millefeuille" pour l'entrée.
Tu fais des petits tas de parmesan bien rond (à l'aide d'un emporte pièce) et tu met ca au four , le fromage va fondre et il va s'étaler , quand ca commence à doré tu le retires du four . T'obtiens des petites tuiles.
Tu prépares une mousse saumon fumé/aneth , et tu faire le montage de ton millefeuilles. T'accompagnes ca d'une ptite salade verte c'est très bon.
Tu comptes faire les 4 tajines???
j'aime trop ca lol miam alors la j'suis gaté ils vont etre content demain je teste ta tarte choco , j'ai une grosse enviiiie de chocolat . Je profite jme goinfre tant que Mr n'est pas làCitation
Cerise-01 a écrit:
Menu de ce soir :
-un plat à base poulet légumes et vermicelles , recette prise du blog de Sihambra , c'est super bon
- en dessert : tarte aux fraises
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Cyprèsdesienne a écrit:
Salam,
Allahy barek
Aïï﨨eee!!!! la sauce rouge hot! comme ça c'est quoi? du piment, tu me fais penser à mes amies tunisiennes.....je sens le parfum des savuers d'ici..ca doit être bon....
Saha!
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