طريقة تحضير الشباكية

المقادير

1 كيلو دقيق + 100 غ دقيق

120 غ جنجلان محمر و مطحون و مغربل

100 غ اللوز مصلوق و منقي

1 م ك القرفة

1 م ك النافع

1 م ك حبة حلاوة

القليل من الملح

1 م ك خميرة فورية

1 خمارة

1 كاس صغير زيت

نص كاس زيت زيتون

نص كاس زبدة سائلة

ربع كاس خل ابيض

كاس ماء الزهر

زعفران شعرة مذاب في كاس ماء

بيضتان

ماء دافي حسب الخليط

زيت لقلي + العسل + جنجلان محمر للتزيين

الطريقة

اطحني اللوز ثم أضيفي عليه 100غ من الدقيق، واخلطي المقادير الجافة وأضيفي عليها السوائل واجمعيها بماء دافي، ثم دعيها تتخمر، واصنعي منها أشكل الشباكية التي تريدين، وقومي بعد ذلك بقليها، ثم صبي عليها العسل. وبالصحة والراحة.